CHauptgerichte

Wirsingrouladen in Tomatensauce

Zarte Wirsingblätter mit würziger Hackfleischfüllung, geschmort in fruchtiger Tomaten-Paprika-Sauce und mit frischem Dill bestreut.

Zeit 75 min
für 4 Portionen
Normal

Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von andre

Zutaten

für 4 Portionen

Wirsing
Rinderhackfleisch
Langkornreis
Zwiebeln
Knoblauch
Ei
rote Paprika
stückige Tomaten
passierte tomaten
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Olivenöl
Paprikapulver edelsüß
Chiliflocken
Zucker
Dill
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Reis in Salzwasser 10 Minuten vorgaren und abgießen. Vom Wirsing 8 große äußere Blätter ablösen, 2–3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken und die dicke Mittelrippe flach schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 8 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.