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Rollitos de col rizada en salsa de tomate

Tiernas hojas de col rizada rellenas de carne picada especiada, guisadas en una afrutada salsa de tomate y pimiento y espolvoreadas con eneldo fresco.

Tiempo 75 min
para 4 raciones
Media

Sin gluten
Sin lactosa
Sin cerdo

De andre

Ingredientes

para 4 raciones

Col rizada
Carne picada de ternera
Arroz de grano largo
cebollas
ajo
Huevo
pimiento rojo
Tomate troceado
Tomate triturado
Concentrado de tomate
Caldo de verduras
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Copos de chile
azucar
eneldo
Sal
Pimienta

Preparación

Precocer el arroz en agua con sal durante 10 minutos y escurrir. Separar 8 hojas exteriores grandes de la col, escaldarlas 2–3 minutos en agua hirviendo con sal, enfriarlas en agua fría y rebajar el nervio central grueso...

Cantidades y preparación en la app

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