CHauptgerichte

Lachs-Poke-Bowl mit Wakame und Edamame

Frischer Lachs auf Sushireis mit Gurke, Edamame, Algensalat, eingelegtem Ingwer und cremiger Sesamsauce.

Zeit 45 min
für 4 Portionen
Normal

Laktosefrei
Ohne Schwein

Von andre

Zutaten

für 4 Portionen

Sushireis
Reisessig
Zucker
Salz
Lachsfilet in Sushiqualität, ohne Haut
Sojasauce
Sesamöl
Salatgurke
Edamame, geschält (TK)
Wakame-Algensalat (fertig)
eingelegter Sushi-Ingwer
Noriblatt
Tahini (Sesampaste)
Mayonnaise
Limettensaft
Honig
Sesam, hell und schwarz
Erbsensprossen
Rote-Bete-Blätter (Microgreens)

Zubereitung

Sushireis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar bleibt. Mit 400 ml Wasser aufkochen, zugedeckt bei niedriger Hitze 12 Minuten garen und weitere 10 Minuten ohne Hitze quellen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 8 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.