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Poke bowl al salmone con wakame ed edamame

Salmone fresco su riso per sushi con cetriolo, edamame, insalata di alghe, zenzero marinato e una cremosa salsa al sesamo.

Tempo 45 min
per 4 porzioni
Media

Senza lattosio
Senza maiale

Di andre

Ingredienti

per 4 porzioni

Riso per sushi
Aceto di riso
Zucchero
Sale
Filetto di salmone per sushi, senza pelle
salsa di soia
Olio di sesamo
Cetriolo
Edamame sgusciati (surgelati)
Insalata di alghe wakame (pronta)
Zenzero marinato per sushi
Foglio di alga nori
Tahina (pasta di sesamo)
Maionese
Succo di lime
miele
Semi di sesamo bianchi e neri
Germogli di pisello
Foglie di barbabietola (microgreens)

Preparazione

Sciacquare il riso per sushi in un colino finché l'acqua non risulta limpida. Portare a ebollizione con 400 ml di acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per 12 minuti, poi lasciar riposare a fuoco spento per altri 10 min...

Dosi e preparazione nell’app

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