CPlatos principales

Poke bowl de salmón con wakame y edamame

Salmón fresco sobre arroz de sushi con pepino, edamame, ensalada de algas, jengibre encurtido y una cremosa salsa de sésamo.

Tiempo 45 min
para 4 raciones
Media

Sin lactosa
Sin cerdo

De andre

Ingredientes

para 4 raciones

Arroz para sushi
vinagre de arroz
azucar
Sal
Filete de salmón apto para sushi, sin piel
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Pepino
Edamame pelado (congelado)
Ensalada de algas wakame (preparada)
Jengibre encurtido para sushi
Hoja de alga nori
Tahini (pasta de sésamo)
Mayonesa
Zumo de lima
Miel
Sésamo blanco y negro
Brotes de guisante
Hojas de remolacha (microbrotes)

Preparación

Lavar el arroz para sushi en un colador hasta que el agua salga clara. Llevar a ebullición con 400 ml de agua, tapar y cocer a fuego lento 12 minutos; después dejar reposar 10 minutos más fuera del fuego.

Cantidades y preparación en la app

Las cantidades exactas y los 8 pasos de la preparación están en Cookiza! Guarda la receta, ajusta las raciones y cocina paso a paso en el modo cocina.