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Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen

CSuppen

Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen

Samtig pürierte Kürbissuppe, getoppt mit knusprigen Kürbiskernen und frischer Kresse.

  • Zeit 40 min
  • für 4 Portionen
  • Normal
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Schwein

Von andre

Zutaten

für 4 Portionen

  • Hokkaido-Kürbis
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Karotte
  • Olivenöl
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Kürbiskerne
  • Kresse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss, gerieben

Zubereitung

1

Kürbis waschen, halbieren, entkernen und mit Schale in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen und klein schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.