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Salmón a la parrilla sobre ensalada de quinoa con feta y aguacate

Salmón jugoso con marcas crujientes de parrilla sobre una ensalada fresca de quinoa con tomates cherry, pepino, feta y limón a la parrilla.

Tiempo 40 min
para 4 raciones
Media

Sin gluten
Sin cerdo

De andre

Ingredientes

para 4 raciones

filete de salmón con piel
Quinoa
Caldo de verduras
tomates cherry rojos y amarillos
Pepino
cebolla morada
espinacas baby o brotes de lechuga
queso feta
Aguacate
Limones
Aceite de oliva
Miel
Sal
Pimienta

Preparación

Enjuagar la quinoa en un colador con agua caliente, llevarla a ebullición con el caldo de verduras y cocerla tapada a fuego lento unos 15 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos y dejar que se enfríe un poco.

Cantidades y preparación en la app

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