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Bowl de garbanzos asados, higos y yogur

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Bowl de garbanzos asados, higos y yogur

Garbanzos asados crujientes con verduras frescas, aceitunas verdes, higos dulces y yogur cremoso, acompañados de pan de pita caliente.

  • Tiempo 45 min
  • para 4 raciones
  • Media
  • Vegetariano
  • Sin cerdo

De andre

Ingredientes

para 4 raciones

  • Garbanzos (peso escurrido 240 g)
  • Aceite de oliva
  • Comino Molido
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Edamame pelado (congelado)
  • Pepino
  • Tomates
  • pimiento rojo
  • aceitunas verdes sin hueso
  • Higos frescos
  • rúcula
  • Yogur Griego
  • ajo
  • Limon
  • Pan de pita
  • Pimienta

Preparación

1

Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo. Escurrir los garbanzos, enjuagarlos y secarlos bien.

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