CFrühstück

Avocado-Baguette mit pochiertem Ei

Knusprig geröstete Baguettescheiben mit cremiger Avocado, zart pochiertem Ei und frischen Blattsalaten.

Zeit 25 min
für 4 Portionen
Normal

Vegetarisch
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von andre

Zutaten

für 4 Portionen

Baguette
reife Avocados
Zitronensaft
Eier
Weißweinessig
Rucola
Frisèe-Salat
Radicchio
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Baguette schräg in 8 dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200 °C Oberhitze etwa 5 Minuten goldbraun rösten.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 7 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.