CHauptgerichte

Waller mit Kräutersauce

Name: Waller mit Kräutersauce
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Wallerfilet ohne Haut; etwas Salz; Saft von 0.5 Zitrone; zerlassene Butter; Sauce; Gartenkresse; Blattpetersilie; Mayonnaise; Creme fraiche; Pfeffer; Worcestershiresauce; Ausserdem; Pflanzenöl für den Stein; etwas Salz für den Stein; Baguettebrot

Zeit 25 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Wallerfilet ohne Haut
etwas Salz
Saft von 0.5 Zitrone
zerlassene Butter
Sauce
Gartenkresse
Blattpetersilie
Mayonnaise
Creme fraiche
Pfeffer
Worcestershiresauce
Ausserdem
Pflanzenöl für den Stein
etwas Salz für den Stein
Baguettebrot

Zubereitung

Vom Wallerfilet, wenn nötig, restl. Gräten entfernen, den Fisch unter fliessendem, kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in etwa 3 x 5 cm grosse Stücke schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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