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Curry-Okras

Name: Curry-Okras
Ingredients: frische Okras; Ghee oder Pflanzenöl; Frühlingszwiebeln. geputzt und in Scheiben geschnitten; gepresst; Ingwerwurzel. feingehackt; Chilipaste (aus dem Glas); TL gemahlener Kreuzkümmel; gemahlener Koriander; gemahlene Gelbwurzel (Kurkuma); Tomaten aus der Dose. gehackt; Gemüsebrühe; Garam Masala; Salz & Pfeffer; gehackter frischer Koriander (Cilantro) zum Garnieren

Von Annette Lippe

Zutaten

frische Okras
Ghee oder Pflanzenöl
Frühlingszwiebeln. geputzt und in Scheiben geschnitten
gepresst
Ingwerwurzel. feingehackt
Chilipaste (aus dem Glas)
TL gemahlener Kreuzkümmel
gemahlener Koriander
gemahlene Gelbwurzel (Kurkuma)
Tomaten aus der Dose. gehackt
Gemüsebrühe
Garam Masala
Salz & Pfeffer
gehackter frischer Koriander (Cilantro) zum Garnieren

Zubereitung

Okras waschen, die Enden abschneiden und trockentupfen.

Mengen und Zubereitung in der App

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