CHauptgerichte

Hackfleischfondue

Name: Hackfleischfondue
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Mett-Taler; Stück Ingwerwurzel; Knoblauchzehen; Frühlingszwiebel; Mett; Hackklösschen; gemischtes Hackfleisch; Ei; 20-30 g Semmelbrösel; Salz & Pfeffer; Paprikamark; getrockneter Thymian; Tatarbällchen; Tatar; gemahlene Mandeln; cayennepfeffer; Emmentaler oder Bergkäse; Lammröllchen; Rosinen; Pinienkerne; Lamm-Hackfleisch (evtl. beim Metzger vorbestellen); Currypulver; Petersilie. frisch gehackt; 20-30 g gemahlene Mandeln; Ausserdem; grüner Salat; mittelgrosse Champignons; Kirschtomaten; Fett zum Ausbacken; auf dem Salat arrangieren.

Zeit 1 Std. 
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Mett-Taler
Stück Ingwerwurzel
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebel
Mett
Hackklösschen
gemischtes Hackfleisch
Ei
20-30 g Semmelbrösel
Salz & Pfeffer
Paprikamark
getrockneter Thymian
Tatarbällchen
Tatar
gemahlene Mandeln
cayennepfeffer
Emmentaler oder Bergkäse
Lammröllchen
Rosinen
Pinienkerne
Lamm-Hackfleisch (evtl. beim Metzger vorbestellen)
Currypulver
Petersilie. frisch gehackt
20-30 g gemahlene Mandeln
Ausserdem
grüner Salat
mittelgrosse Champignons
Kirschtomaten
Fett zum Ausbacken
auf dem Salat arrangieren.
Das Fett im Fonduetopf auf dem Herd erhitzen. auf dem Rechaud
Am Tisch spiesst jeder die mit seiner Fonduegabel auf und
Beilagen
Zwiebel- oder Weissbrot
Kartoffel-Gurken-Salat. eingelegtes Gemüse
Dips. z.B. Rote-Bete-Sauce. Scharfe Erdnusssauce mit Gurken. Süss-saure Tomatensauce Variante Wenn Ihnen vier
mit seiner Fonduegabel auf und gart sie im heissen Fett.

Zubereitung

Für die Mett-Taler den Ingwer und den Knoblauch schälen, die Frühlingszwiebel putzen und waschen, alles sehr fein würfeln oder hacken.

Mengen und Zubereitung in der App

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