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Auberginen mit Tomaten

Name: Auberginen mit Tomaten
Yield: 2
Ingredients: Wasser; Auberginen. in 0.5 cm dicke Scheiben geschnitten; Öl; Knoblauch. fein gehackt; Sambalpaste; TL süsse Bohnenpaste; Tomatenketchup; Tomaten. in 0.5 cm dicke Scheiben geschnitten; Frühlingszwiebeln. weisser Teil. in 4 cm lange Stücke geschnitten; Salz; Sechuanpfeffer; EL Zucker

für 2 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 2 Portionen

Wasser
Auberginen. in 0.5 cm dicke Scheiben geschnitten
Öl
Knoblauch. fein gehackt
Sambalpaste
TL süsse Bohnenpaste
Tomatenketchup
Tomaten. in 0.5 cm dicke Scheiben geschnitten
Frühlingszwiebeln. weisser Teil. in 4 cm lange Stücke geschnitten
Salz
Sechuanpfeffer
EL Zucker

Zubereitung

1 l Wasser zum Kochen bringen.

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