CHauptgerichte

Schwäbische Linsen und Spätzle

Name: Schwäbische Linsen und Spätzle
Yield: 2
Ingredients: Tellerlinsen (müssen vor dem Kochen über Nacht eingeweicht werden); Schweinebauch; Gemüsebrühe oder Kalbs- / Rinderfond; Karotte(n); Kartoffel(n); Sellerie; Zwiebel(n); Speck; Essig; Öl; Rotwein; Mehl; Lorbeerblätter; Salz; schwarzer Pfeffer

für 2 Portionen
Einfach
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Laktosefrei

Von Tom Lense

Zutaten

für 2 Portionen

Tellerlinsen (müssen vor dem Kochen über Nacht eingeweicht werden)
Schweinebauch
Gemüsebrühe oder Kalbs- / Rinderfond
Karotte(n)
Kartoffel(n)
Sellerie
Zwiebel(n)
Speck
Essig
Öl
Rotwein
Mehl
Lorbeerblätter
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Am Vortag die Linsen in reichlich Wasser einweichen.

Mengen und Zubereitung in der App

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