CHauptgerichte

Marinierte Ente

Name: Marinierte Ente
Cook time: 1 h
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: kleine Ente; Fleur de Sel; Pfeffer; Orange; Zitrone; Etwas Akazienhonig; Orange, ausgepresst; Orange, Schale abreiben; Zitrone, ausgepresst; Zitrone, Schale abreiben; geriebener Ingwer; Stängel Zitronenthymian, gezupft; Orangensenf; (optional Erdnusscreme und Wasabi)

Zeit 30 Minuten
Kochzeit 1 Stunde
für 2 Portionen
Normal

Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

kleine Ente
Fleur de Sel
Pfeffer
Orange
Zitrone
Etwas Akazienhonig
Orange, ausgepresst
Orange, Schale abreiben
Zitrone, ausgepresst
Zitrone, Schale abreiben
geriebener Ingwer
Stängel Zitronenthymian, gezupft
Orangensenf
(optional Erdnusscreme und Wasabi)

Zubereitung

Die Ente ohne Salz und Pfeffer in einem Plastiksack marinieren, am besten 4 bis 5 Stunden vorher.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 4 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.