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Rapunzel mit Kartoffel-Sauerkraut-Vinaigrette

Name: Rapunzel mit Kartoffel-Sauerkraut-Vinaigrette
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Kartoffeln; Feldsalat (Rapunzel); mildes. rohes Sauerkraut; kalte Gemüsebrühe; 1-2 EL Aceto Balsamico oder Obstessig; milder Senf; Keimöl

Zeit 55 Min. 
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kartoffeln
Feldsalat (Rapunzel)
mildes. rohes Sauerkraut
kalte Gemüsebrühe
1-2 EL Aceto Balsamico oder Obstessig
milder Senf
Keimöl

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und mit Schale in wenig Salzwasser in etwa 25 Min. garen.

Mengen und Zubereitung in der App

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