CHauptgerichte

Linsen-Auberginen-Gratin

Name: Linsen-Auberginen-Gratin
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Zwiebel, würfelig geschnitten; Knoblauch, gepresst; Paprika, rot, würfelig geschnitten; Olivenöl; Linsen, gemischt oder Linsen, rot; Gemüsebrühe; Rotwein; stückige Tomatenauce (Dose oder Tetrapack); Rosmarin, frisch, gehackte Nadeln; Basilikumblätter, frisch; Oregano-Blätter, frisch; Salz; Pfeffer; Auberginen, in 2 cm-dicke Scheiben geschnitten; Olivenöl zum Braten; Crème fraîche leicht; Küchen-Mozzarella (die feste Sorte), gerieben; Ajvar

Zeit ca. 30 Minuten
für 6 Portionen
Normal
1 Bewertung

Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Schwein

Von Miriam Maslo

Zutaten

für 6 Portionen

Zwiebel, würfelig geschnitten
Knoblauch, gepresst
Paprika, rot, würfelig geschnitten
Olivenöl
Linsen, gemischt oder Linsen, rot
Gemüsebrühe
Rotwein
stückige Tomatenauce (Dose oder Tetrapack)
Rosmarin, frisch, gehackte Nadeln
Basilikumblätter, frisch
Oregano-Blätter, frisch
Salz
Pfeffer
Auberginen, in 2 cm-dicke Scheiben geschnitten
Olivenöl zum Braten
Sauce
Crème fraîche leicht
Küchen-Mozzarella (die feste Sorte), gerieben
Ajvar

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Paprika bei mittlerer Temperatur in einem Topf mit Olivenöl weich braten.

Mengen und Zubereitung in der App

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