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Gemüsesuppe mit Grünkern

Name: Gemüsesuppe mit Grünkern
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Grünkern (ganze Körner); l Gemüsebrühe (instant); Möhren; Kohlrabi; Spargel; Zuckerschoten; Erbsen (aus 500 g brutto); Spinatblätter; Frühlingszwiebeln; Kresse; Vollmeersalz

Zeit 20 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Grünkern (ganze Körner)
l Gemüsebrühe (instant)
Möhren
Kohlrabi
Spargel
Zuckerschoten
Erbsen (aus 500 g brutto)
Spinatblätter
Frühlingszwiebeln
Kresse
Vollmeersalz

Zubereitung

Den Grünkern über Nacht einweichen, dann im Sieb durchspülen.

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