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Selleriepüree mit gerösteter Petersilie

Name: Selleriepüree mit gerösteter Petersilie
Yield: 4
Ingredients: 1-2 Bund krause Petersilie; Öl; Knollensellerie; Zitronensaft; Salz; Butter (gut gekühlt); Pfeffer (a.d. Mühle); Muskatnuss (frisch gerieben); (in Spalten)

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

1-2 Bund krause Petersilie
Öl
Knollensellerie
Zitronensaft
Salz
Butter (gut gekühlt)
Pfeffer (a.d. Mühle)
Muskatnuss (frisch gerieben)
(in Spalten)

Zubereitung

Die Petersilie von den dicken Stielen zupfen, waschen und trockenschütteln.

Mengen und Zubereitung in der App

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