CSalate

Rucola-Salat

Name: Rucola-Salat
Yield: 4
Ingredients: Rucola (ersatzweise Feldsalat); 1-2 Schalotten; Walnussöl; neutrales Öl; 3-4 EL Weissweinessig; Salz; Pfeffer; etwa 50 g frischer Parmesan; Bündner Fleisch in dünnen Scheiben; 2-3 EL gehackte Walnüsse

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Rucola (ersatzweise Feldsalat)
1-2 Schalotten
Walnussöl
neutrales Öl
3-4 EL Weissweinessig
Salz
Pfeffer
etwa 50 g frischer Parmesan
Bündner Fleisch in dünnen Scheiben
2-3 EL gehackte Walnüsse

Zubereitung

Salat putzen, gründlich waschen, trockenschütteln.

Mengen und Zubereitung in der App

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