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Auberginen-Toasts - Crostini di melanzane

Name: Auberginen-Toasts - Crostini di melanzane
Yield: 4
Ingredients: 3/4 kg Auberginen; Knoblauchzehe; Saft von 1 Zitrone; Petersilie; Majoran; 1-2 EL Pflanzenöl; Salz; Pfeffer; Bio-Brot; gekochte Kichererbsen. grob gehackt; etwas Petersilie

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

3/4 kg Auberginen
Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
Petersilie
Majoran
1-2 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Bio-Brot
gekochte Kichererbsen. grob gehackt
etwas Petersilie

Zubereitung

Die Auberginen waschen und 1 Std.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 11 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.