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Marinierter Lachs

Name: Marinierter Lachs
Yield: 1
Ingredients: Zucker; grobes Salz; Pökelsalz; blanchierte Gemüsewürfel aus Karotten, Lauch, Sellerie; grob zerstoßene Pfefferkörner; frischer gehackter Dill; frischen ganzen Lachs oder eine Lachsseite

für 1 Portionen
Normal

Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Schwein

Von Gourmetpedia.com

Zutaten

für 1 Portionen

Zucker
grobes Salz
Pökelsalz
blanchierte Gemüsewürfel aus Karotten, Lauch, Sellerie
grob zerstoßene Pfefferkörner
frischer gehackter Dill
frischen ganzen Lachs oder eine Lachsseite

Zubereitung

Verwenden Sie nur fangfrischen Lachs im Ganzen oder Filets.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 23 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.