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Eingelegtes Sichuan-Gemüse - Sichuan Pao Cai

Name: Eingelegtes Sichuan-Gemüse - Sichuan Pao Cai
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: für 2 kg Gemüse 2 kg Gemüse (Rettich. Möhren. Chinakohl. Weisskohl. Gurken.; Ingwerwurzel; Salz; weisser Zucker; brauner Zucker; getrocknete Chilischoten; Sternanis; Sichuan-Pfefferkörner; Reis-Gersten-Schnaps

Zeit 50 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

für 2 kg Gemüse 2 kg Gemüse (Rettich. Möhren. Chinakohl. Weisskohl. Gurken.
Ingwerwurzel
Salz
weisser Zucker
brauner Zucker
getrocknete Chilischoten
Sternanis
Sichuan-Pfefferkörner
Reis-Gersten-Schnaps

Zubereitung

Das Gemüse schälen oder waschen, putzen und in grobe Streifen schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

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