CHauptgerichte

Gefüllte Poularde

Name: Gefüllte Poularde
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Poularde 1 küchenfertige Poularde. 1.25 kg; zerlassene Butter; etwas Salz; Füllung 1 EL Öl; fein gewürfelte Zwiebel; fein gewürfelter frischer Ingwer; Knoblauchzehen; gemahlener Kreuzkümmel; Zimtpulver; Nelkenpulver; cayennepfeffer; Kokosflocken; 250-300 g kleingehackte Hühnerleber; Sauce 2 EL ghee oder Öl; abgezogenen. gehackte Mandeln; Korianderpulver; Kardamompulver; Fenchelsamen; Joghurt; Kokosmilch

Zeit 2 Std.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Poularde 1 küchenfertige Poularde. 1.25 kg
zerlassene Butter
etwas Salz
Füllung 1 EL Öl
fein gewürfelte Zwiebel
fein gewürfelter frischer Ingwer
Knoblauchzehen
gemahlener Kreuzkümmel
Zimtpulver
Nelkenpulver
cayennepfeffer
Kokosflocken
250-300 g kleingehackte Hühnerleber
Sauce 2 EL ghee oder Öl
abgezogenen. gehackte Mandeln
Korianderpulver
Kardamompulver
Fenchelsamen
Joghurt
Kokosmilch

Zubereitung

Die Poularde mit der Butter bestreichen und mit Salz bestreuen.

Mengen und Zubereitung in der App

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