CHauptgerichte

Scharfer Tofu

Name: Scharfer Tofu
Yield: 2
Ingredients: sauer eingelegtes Gemüse; Speiseöl; Knoblauch. fein gehackt; Sambalpaste; Wasser oder Gemüsebouillon; süsse Sojabohnenpaste; Salz; EL Zucker; Essig; Tofu. in grosse Würfel geschnitten; TL Kartoffelmehl. mit 4 EL Wasser angerührt; Frühlingszwiebel. weisser Teil. in Streifchen geschnitten; Sesamöl

für 2 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 2 Portionen

sauer eingelegtes Gemüse
Speiseöl
Knoblauch. fein gehackt
Sambalpaste
Wasser oder Gemüsebouillon
süsse Sojabohnenpaste
Salz
EL Zucker
Essig
Tofu. in grosse Würfel geschnitten
TL Kartoffelmehl. mit 4 EL Wasser angerührt
Frühlingszwiebel. weisser Teil. in Streifchen geschnitten
Sesamöl

Zubereitung

Das saure Gemüse unter fliessendem kaltem Wasser gründlich spülen, gut abtropfen lassen und fein hacken.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 14 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.