CHauptgerichte

Hirnpalatschinken

Name: Hirnpalatschinken
Yield: 4
Ingredients: Mehl; Eier; Sauerrahm; Salz; Milch nach Bedarf; Fett zum Backen; 25-30 dag Kalbshirn; Zwiebel; Petersilie; Butter; Salz & Pfeffer; Zitronensaft; Semmelbrösel

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Mehl
Eier
Sauerrahm
Salz
Milch nach Bedarf
Fett zum Backen
25-30 dag Kalbshirn
Zwiebel
Petersilie
Butter
Salz & Pfeffer
Zitronensaft
Semmelbrösel

Zubereitung

Mehl, Eier, Rahm, Salz und die nötige Menge Milch zu einem Palatschinkenteig verrühren, dünne Palatschinken backen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 5 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.