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Schtschi mit gemischtem Fleisch - Schtschi Sbornije (Petrowskije

Name: Schtschi mit gemischtem Fleisch - Schtschi Sbornije (Petrowskije
Ingredients: Rindfleisch; Lammfleisch; Schinken; Huhnerfleisch; Enten- oder Gänsefleisch; l Wasser; Sauerkraut; Butter; Zwiebeln; je 1 Karotte und Petersilienwurzel; Knoblauch; Dill; saure Sahne; Salz; Pfefferkörner; Lorbeerblätter

Von Annette Lippe

Zutaten

Rindfleisch
Lammfleisch
Schinken
Huhnerfleisch
Enten- oder Gänsefleisch
l Wasser
Sauerkraut
Butter
Zwiebeln
je 1 Karotte und Petersilienwurzel
Knoblauch
Dill
saure Sahne
Salz
Pfefferkörner
Lorbeerblätter

Zubereitung

Alle Fleischsorten mit einer Zwiebel, Wurzelwerk, Salz und Pfeffer halbweich kochen, abseihen und das Fleisch in Würfel schneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 5 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.