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Weisskohlstrudel

Name: Weisskohlstrudel
Yield: 10
Ingredients: Mehl; Mehl zum Bearbeiten; Salz; Öl; (700 g); Gemüsezwiebeln; Knoblauchzehen; Zucker; Butter; Paprikapulver (rosenscharf); schwarzer Pfeffer (a.d. Mühle); Essig; glatte Petersilie

für 10 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 10 Portionen

Mehl; Mehl zum Bearbeiten
Salz
Öl
(700 g)
Gemüsezwiebeln
Knoblauchzehen
Zucker
Butter
Paprikapulver (rosenscharf)
schwarzer Pfeffer (a.d. Mühle)
Essig
glatte Petersilie

Zubereitung

100 ml lauwarmes Wasser, das Mehl, 1 TL Salz und 2 EL Öl mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten, dann mit der Hand zu einer Kugel formen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 19 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.