CHauptgerichte

Vegetarische Kohlrouladen

Name: Vegetarische Kohlrouladen
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: * 1 Weißkohl; * 450 ml Gemüsebrühe; Couscous; kleine Zwiebel; Zucchini; Öl; Basilikum; Chashewkerne; Getrocknete Aprikosen; Currypulver; Frischkäse; weisser Pfeffer; Creme fraiche

Zeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 30 Minuten
für 5 Portionen
Normal
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Vegetarisch

Von Jonathan Brachthaeuser

Zutaten

für 5 Portionen

* 1 Weißkohl
* 450 ml Gemüsebrühe
Couscous
kleine Zwiebel
Zucchini
Öl
Basilikum
Chashewkerne
Getrocknete Aprikosen
Currypulver
Frischkäse
weisser Pfeffer
Creme fraiche

Zubereitung

Den Kohl putzen, den Strunk entfernen und im Ganzen in reichlich Salzwasser 15 MInuten halb gar kochen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 14 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.