CHauptgerichte

Kalbsnieren mit Limetten - Rinones con limân

Name: Kalbsnieren mit Limetten - Rinones con limân
Yield: 4
Ingredients: Kalbsnieren; Öl; Butter; Knoblauchzehe; Glas süsser Sherry; Saft und abgeriebene Schale von 1 Limette; Creme fraiche; reife Avocado; feingeschnittenes Koriandergrün; Salz & Pfeffer

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kalbsnieren
Öl
Butter
Knoblauchzehe
Glas süsser Sherry
Saft und abgeriebene Schale von 1 Limette
Creme fraiche
reife Avocado
feingeschnittenes Koriandergrün
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die Kalbsnieren häuten, längs halbieren und alle weissen Adern entfernen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 10 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.