CSalate

Fruchtiger Reissalat

Name: Fruchtiger Reissalat
Yield: 4
Ingredients: Wildreis; Salz; Pfeffer; Brennesselkäse; grüne kernlose Trauben; Kürbiskerne; Radicchio; gemischte Kräuter (z.B. Petersilie. Schnittlauch. Estragon. Kerbel); 1-2 EL Öl; Sahne; 3-4 EL milder Weinessig

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Wildreis
Salz
Pfeffer
Brennesselkäse
grüne kernlose Trauben
Kürbiskerne
Radicchio
gemischte Kräuter (z.B. Petersilie. Schnittlauch. Estragon. Kerbel)
1-2 EL Öl
Sahne
3-4 EL milder Weinessig

Zubereitung

Den Wildreis in 300 ml Salzwasser aufkochen, bei milder Hitze ca. 45 Min. ausquellen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

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