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Katalanische Muschelsuppe - Sopa de musclos

Name: Katalanische Muschelsuppe - Sopa de musclos
Yield: 6
Ingredients: ca. 1 kg Miesmuscheln; Olivenöl; fein gehackt; gehackte Tomaten; Fleischbrühe; geröstete Weissbrotscheiben; Brandy (2 cl); Knoblauchzehen; Salz & Pfeffer; Zimt; gehackte Petersilie; geriebener Käse

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

ca. 1 kg Miesmuscheln
Olivenöl
fein gehackt
gehackte Tomaten
Fleischbrühe
geröstete Weissbrotscheiben
Brandy (2 cl)
Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
Zimt
gehackte Petersilie
geriebener Käse

Zubereitung

Waschen Sie die Muscheln und entfernen Sie die Bärte.

Mengen und Zubereitung in der App

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