CHauptgerichte

Marinierte Gänseschnitzelchen

Name: Marinierte Gänseschnitzelchen
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ausgelöste Gänsebrüste mit Haut; frisch gemahlener weisser Pfeffer; Aprikosenmarmelade; Saft von 1 Orange; Saft von 0.5 Zitrone; Marsala; trockener Weisswein; Currypulver; Pflanzenöl für den Stein; etwas Salz

Zeit 10 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

ausgelöste Gänsebrüste mit Haut
frisch gemahlener weisser Pfeffer
Aprikosenmarmelade
Saft von 1 Orange
Saft von 0.5 Zitrone
Marsala
trockener Weisswein
Currypulver
Pflanzenöl für den Stein
etwas Salz

Zubereitung

Die Gänsebrüste kalt abwaschen, mit Küchenpapier trockentupfen, nach Belieben häuten oder die Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 17 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.