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Kartoffelsuppe mit Petersilienpesto & Avocadowürfeln

Name: Kartoffelsuppe mit Petersilienpesto & Avocadowürfeln
Yield: 4
Ingredients: Kartoffeln; l Gemüsefond (a.d. Glas); Pinienkerne; glatte Petersilie; 2-3 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; (nicht zu reif)

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Kartoffeln
l Gemüsefond (a.d. Glas)
Pinienkerne
glatte Petersilie
2-3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
(nicht zu reif)

Zubereitung

Für die Suppe die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

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