CHauptgerichte

Leberspiesse mit Apfelsauce

Name: Leberspiesse mit Apfelsauce
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Sauce 1 mittelgrosse Zwiebel; Apfel; Saft von 0.5 Zitrone; Butter; Zucker; trockener Weisswein; Apfelessig; gemahlener Zimt; Currypulver; etwas Salz; Spiesse; Leber vom Kalb oder vom Schwein; Silberzwiebeln (ca. 200 g Abtropfgewicht); frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Ausserdem; aus Holz oder Metall; Pflanzenöl für den Stein

Zeit 35 Min.
für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Sauce 1 mittelgrosse Zwiebel
Apfel
Saft von 0.5 Zitrone
Butter
Zucker
trockener Weisswein
Apfelessig
gemahlener Zimt
Currypulver
etwas Salz
Spiesse
Leber vom Kalb oder vom Schwein
Silberzwiebeln (ca. 200 g Abtropfgewicht)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Ausserdem
aus Holz oder Metall
Pflanzenöl für den Stein

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln.

Mengen und Zubereitung in der App

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