CSuppen

Kohlrabisuppe mit Krebsfleisch

Name: Kohlrabisuppe mit Krebsfleisch
Yield: 6
Ingredients: Kohlrabi; Frühlingszwiebeln; Butter oder Margarine; Kalbsfond (a.d. Glas); Krebsfleisch (EW 185 g); Weizentoastbrot; Krebsbutter; Salz; Crème double (ersatzweise Crème fraîche); Zucker; 1-2 EL Zitronensaft

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

Kohlrabi
Frühlingszwiebeln
Butter oder Margarine
Kalbsfond (a.d. Glas)
Krebsfleisch (EW 185 g)
Weizentoastbrot
Krebsbutter
Salz
Crème double (ersatzweise Crème fraîche)
Zucker
1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Den Kohlrabi abziehen oder schälen.

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