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Wirsingpüree I.

Name: Wirsingpüree I.
Yield: 4
Ingredients: Haselnussblättchen; Wirsing (ohne Strunk); Salz & Pfeffer; Zucker; kalte Butter; Balsamessig

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Haselnussblättchen
Wirsing (ohne Strunk)
Salz & Pfeffer
Zucker
kalte Butter
Balsamessig

Zubereitung

Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

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