CHauptgerichte

Hühnchen-Frühlingsragout mit Blätterteighaube

Name: Hühnchen-Frühlingsragout mit Blätterteighaube
Yield: 4
Ingredients: Hähnchenfilet, in zwei Finger große Stücke geschnitten; große Möhren, in Scheiben geschnitten; Staudensellerie, in Scheiben geschnitten; Lauch, in Ringe geschnitten; frischer Thymian; Butter und Öl; Mehl; ein Glas trockener Weißwein; Milch; Blätterteig; Eigelb

für 4 Portionen
Normal

Ohne Schwein

Von Jonathan Brachthaeuser

Zutaten

für 4 Portionen

Hähnchenfilet, in zwei Finger große Stücke geschnitten
große Möhren, in Scheiben geschnitten
Staudensellerie, in Scheiben geschnitten
Lauch, in Ringe geschnitten
frischer Thymian
Butter und Öl
Mehl
ein Glas trockener Weißwein
Milch
Blätterteig
Eigelb

Zubereitung

2 EL Butter und etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin kurz scharf anbraten.

Mengen und Zubereitung in der App

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