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Okra Bhaji

Name: Okra Bhaji
Ingredients: Sonnenblumenöl; schwarze Senfkörner; Kreuzkümmelsmen; Koriandersamen. gemahlen; gemahlene Gelbwurzel (Kurkuma); Chilischote. entkernt. feingehackt und abgespült; Zwiebel. in dünne Scheiben geschnitten; gepresst; Gemüsepaprika. in feine Streifen geschnitten; Okras. geputzt und blanchiert; Gemüsesaft; Sahne; Zitronensaft; Salz

Von Annette Lippe

Zutaten

Sonnenblumenöl
schwarze Senfkörner
Kreuzkümmelsmen
Koriandersamen. gemahlen
gemahlene Gelbwurzel (Kurkuma)
Chilischote. entkernt. feingehackt und abgespült
Zwiebel. in dünne Scheiben geschnitten
gepresst
Gemüsepaprika. in feine Streifen geschnitten
Okras. geputzt und blanchiert
Gemüsesaft
Sahne
Zitronensaft
Salz

Zubereitung

Das Öl in einem Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen.

Mengen und Zubereitung in der App

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