CHauptgerichte

Schweinskotelettes mit Artischockengemüse und Polenta

Name: Schweinskotelettes mit Artischockengemüse und Polenta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: feine Polenta; Butter; Zwiebel (mittelgross/gehackt); Knoblauchzehe (gehackt); Steinpilze (gefroren); Steinpilze (getrocknet); Milch; Hühnerbouillon; Parmesan; Petersielie; Schweinskoteletten; Artischockenböden; Sellerie (gewürfelt); Brüsseler; Birne; Cherry-Tomaten (gemixt); Zwiebel; Gewürzbündel (Rosmarin, Thymian, Lorbeer); Kalbsjus; Champagner/Weisswein; Schockolade (gehackt); geröstete Walnusskerne; Fleur de Sel

Zeit 30 Minuten
für 2 Portionen
Normal

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

für 2 Portionen

feine Polenta
Butter
Zwiebel (mittelgross/gehackt)
Knoblauchzehe (gehackt)
Steinpilze (gefroren)
Steinpilze (getrocknet)
Milch
Hühnerbouillon
Parmesan
Petersielie
Hauptgang
Schweinskoteletten
Beilage II
Artischockenböden
Sellerie (gewürfelt)
Brüsseler
Birne
Cherry-Tomaten (gemixt)
Zwiebel
Gewürzbündel (Rosmarin, Thymian, Lorbeer)
Kalbsjus
Champagner/Weisswein
Schockolade (gehackt)
geröstete Walnusskerne
Hauptgang
Fleur de Sel

Zubereitung

Schweinskotelettes anbraten und ca. 10 Minuten bei 170 Grad im Ofen abstehen lassen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 10 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.