CSonstiges

Chorizo

Name: Chorizo
Yield: 4
Ingredients: Schweinehackfleisch; 2-3 Knoblauchzehen; Koriandergrün; kreuzkümmel; Oregano; 2-3 EL Paprikapulver (edelsüss); cayennepfeffer; Weinessig; Tequila; Salz; gründlich vermischen und mit Salz abschmecken.; Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen. Danach zerbröckeln und in

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Schweinehackfleisch
2-3 Knoblauchzehen
Koriandergrün
kreuzkümmel
Oregano
2-3 EL Paprikapulver (edelsüss)
cayennepfeffer
Weinessig
Tequila
Salz
gründlich vermischen und mit Salz abschmecken.
Zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen. Danach zerbröckeln und in

Zubereitung

Das nicht zu fette Hackfleisch mit den durchgepressten Knoblauchzehen, den zerstossenen Korianderkörnern sowie den restl. Zutaten gründlich vermischen und mit Salz abschmecken.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 12 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.