CHauptgerichte

Huhn in Kürbiskernsauce - Pollo en pipián verde

Name: Huhn in Kürbiskernsauce - Pollo en pipián verde
Ingredients: von etwa 1.5 kg; Mehl; Chilipulver; Zimt; Salz; Öl; Butter; geschälte Kürbiskerne (Reformhaus); Schalotten; Knoblauchzehen; grüne Paprikaschote; 2-3 Tomatillos aus der Dose (falls vorhanden); Hühnerbrühe; etwas frisches Koriandergrün (ersatzweise glattblättrige Petersilie); Salz & Pfeffer

Von Annette Lippe

Zutaten

von etwa 1.5 kg
Mehl
Chilipulver
Zimt
Salz
Öl
Butter
geschälte Kürbiskerne (Reformhaus)
Schalotten
Knoblauchzehen
grüne Paprikaschote
2-3 Tomatillos aus der Dose (falls vorhanden)
Hühnerbrühe
etwas frisches Koriandergrün (ersatzweise glattblättrige Petersilie)
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die Poularde waschen, trockentupfen und in 8 Stücke zerteilen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 19 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.