CSuppen

Ingwersuppe mit Schweinefleisch & Pilzen

Name: Ingwersuppe mit Schweinefleisch & Pilzen
Yield: 6
Ingredients: Holzohren. eingeweicht; mageres Schweinefleisch; 2-3 EL Erdnuss- oder Maiskeimöl; 40-50 g frischer Ingwer. geschält und feingehackt; Reiswein oder halbtrockener Sherry; Prise Salz; helle Sojasauce; klare Brühe; in 1 cm lange Stücke geschnitten

für 6 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 6 Portionen

Holzohren. eingeweicht
mageres Schweinefleisch
2-3 EL Erdnuss- oder Maiskeimöl
40-50 g frischer Ingwer. geschält und feingehackt
Reiswein oder halbtrockener Sherry
Prise Salz
helle Sojasauce
klare Brühe
in 1 cm lange Stücke geschnitten

Zubereitung

Das Einweichwasser der Pilze wegschütten und grössere Pilze teilen.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 12 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.