CHauptgerichte

Genfer Fondue

Name: Genfer Fondue
Total time: 40 min
Ingredients: getrocknete Speisemorcheln; Butter; Greyerzer Käse; Speisestärke; trockener Weisswein. möglichst vom Genfer See; Zitronensaft; Kirschwasser. 2 cl; frisch gemahlener weisser Pfeffer

Zeit 40 Min.

Von Annette Lippe

Zutaten

getrocknete Speisemorcheln
Butter
Greyerzer Käse
Speisestärke
trockener Weisswein. möglichst vom Genfer See
Zitronensaft
Kirschwasser. 2 cl
frisch gemahlener weisser Pfeffer

Zubereitung

Die Morcheln für 5 Min. in kaltes Wasser legen, sorgfältig waschen, in Stückchen schneiden, abtropfen lassen und 10 Min. in der Butter erhitzen.

Mengen und Zubereitung in der App

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