CHauptgerichte

Zwettler Bierbraten mit Erdäpfelknödeln

Name: Zwettler Bierbraten mit Erdäpfelknödeln
Yield: 4
Ingredients: Rindskugel (Mittelstück von der Keule); fetter Speck; Öl; kleingehackte Kalbsknochen; Karotten (Möhren); Zwiebeln; Sellerie; Paradeiser (Tomaten); helles Bier (Pils); Knoblauch; Lorbeerblatt; klare Rindsuppe; Butter; Salz & Butter; Waldviertler Erdäpfelknödel 500 g gekochte mehlige Erdäpfel (Kartoffeln); rohe mehlige Erdäpfel; 30-40 g Mehl; Salz

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Rindskugel (Mittelstück von der Keule)
fetter Speck
Öl
kleingehackte Kalbsknochen
Karotten (Möhren)
Zwiebeln
Sellerie
Paradeiser (Tomaten)
helles Bier (Pils)
Knoblauch
Lorbeerblatt
klare Rindsuppe
Butter
Salz & Butter
Waldviertler Erdäpfelknödel 500 g gekochte mehlige Erdäpfel (Kartoffeln)
rohe mehlige Erdäpfel
30-40 g Mehl
Salz

Zubereitung

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Mengen und Zubereitung in der App

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