CSuppen

Szetschuan-Suppe

Name: Szetschuan-Suppe
Yield: 8
Ingredients: Glasnudeln; chinesische Champignons (Tongu-Pilze); getrocknete Wolkenohrenpilze (Mu-Err); Sesamöl; feingehacktes Schweinefleisch; dunkle Sojasauce; Zucker; heisses Wasser; gekochte Garnelen; Tofu; Fleisch- oder Hühnerbrühe; helle Sojasauce; süsser chinesischer Essig; trockener Sherry oder Reiswein; Chiliöl; EL Speisestärke; kaltes Wasser; Salz & Pfeffer

für 8 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 8 Portionen

Glasnudeln
chinesische Champignons (Tongu-Pilze)
getrocknete Wolkenohrenpilze (Mu-Err)
Sesamöl
feingehacktes Schweinefleisch
dunkle Sojasauce
Zucker
heisses Wasser
gekochte Garnelen
Tofu
Fleisch- oder Hühnerbrühe
helle Sojasauce
süsser chinesischer Essig
trockener Sherry oder Reiswein
Chiliöl
EL Speisestärke
kaltes Wasser
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in warmem Wasser einweichen, in kurze Stücke schneiden und beiseite stellen.

Mengen und Zubereitung in der App

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