CSuppen

Burgundersuppe mit Garnelen

Name: Burgundersuppe mit Garnelen
Yield: 4
Ingredients: TK-Garnelen (à 50 g); Olivenöl; Suppengrün (grob gewürfelt); getrocknete Steinpilze; Zwiebeln (grob gewürfelt); Knoblauchzehen (durchgepreßt); geschälte Tomaten (a.d. Dose); roter Burgunder; Hummerfond (a.d. Glas); Salz; cayennepfeffer; Bund Basilikum

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

TK-Garnelen (à 50 g)
Olivenöl
Suppengrün (grob gewürfelt)
getrocknete Steinpilze
Zwiebeln (grob gewürfelt)
Knoblauchzehen (durchgepreßt)
geschälte Tomaten (a.d. Dose)
roter Burgunder
Hummerfond (a.d. Glas)
Salz
cayennepfeffer
Bund Basilikum

Zubereitung

Garnelenschwänze aus der Schale brechen und die Därme entfernen.

Mengen und Zubereitung in der App

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