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Weisskohlsalat mit Leberklössen

Name: Weisskohlsalat mit Leberklössen
Yield: 4
Ingredients: Weisskohl; Salz; Pfeffer; Möhren; Lauchzwiebeln; Apfel; Sultaninen; ger. Meerrettich; Weißweinessig; Zucker; 5-6 EL Öl; Brötchen vom Vortag; heisse Milch; Zwiebel; Butter; Kalbsleber; gehackte Petersilie; evtl. etwas Mehl; klare Brühe

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Weisskohl
Salz
Pfeffer
Möhren
Lauchzwiebeln
Apfel
Sultaninen
ger. Meerrettich
Weißweinessig
Zucker
5-6 EL Öl
Brötchen vom Vortag
heisse Milch
Zwiebel
Butter
Kalbsleber
gehackte Petersilie
evtl. etwas Mehl
klare Brühe

Zubereitung

Kohl putzen, waschen, in Streifen schneiden.

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