CHauptgerichte

Minestrone mit Koriander

Name: Minestrone mit Koriander
Total time: 30 min
Ingredients: Romanesco; Eichblatt; Cherry Tomaten; Lauch; Kapern; Kohlrabi; Blaukartoffeln; Süßkartoffeln; Oliven; Frühlingszwiebel; Koriander; Tomatenessenz; Violetter Basilikum; Olivenöl

Zeit 30 Minuten
Normal

Vegetarisch
Ohne Schwein

Von Menu Surprise u. Beat Caduff

Zutaten

Romanesco
Eichblatt
Cherry Tomaten
Lauch
Kapern
Kohlrabi
Blaukartoffeln
Süßkartoffeln
Oliven
Frühlingszwiebel
Koriander
Tomatenessenz
Violetter Basilikum
Olivenöl

Zubereitung

Sämtliche Gemüse (insgesamt ca. 400 Gramm) in kleine Stücke schneiden, 4 Oliven in kleine Stücke geschnitten dazu geben und im Olivenöl ansautieren.

Mengen und Zubereitung in der App

Die genauen Mengen und alle 3 Schritte der Zubereitung findest du in Cookiza! Dort kannst du das Rezept speichern, Portionen umrechnen und im Kochmodus Schritt für Schritt kochen.