CHauptgerichte

Fiakergulasch

Name: Fiakergulasch
Yield: 4
Ingredients: Rindswadschinken. pariert (Hinterhesse); Zwiebeln; Öl; 3-4 EL Paprikapulver. edelsüss; Essig; Wasser; Tomatenmark; gepresst; Salz; Kümmelpulver; Majoran; feingehackte Zitronenschale; Garnitur 2 Paar Frankfurter Würstchen; Eier; kleine Essiggurken; Erdäpfel (Sieglinde)

für 4 Portionen

Von Annette Lippe

Zutaten

für 4 Portionen

Rindswadschinken. pariert (Hinterhesse)
Zwiebeln
Öl
3-4 EL Paprikapulver. edelsüss
Essig
Wasser
Tomatenmark
gepresst
Salz
Kümmelpulver
Majoran
feingehackte Zitronenschale
Garnitur 2 Paar Frankfurter Würstchen
Eier
kleine Essiggurken
Erdäpfel (Sieglinde)

Zubereitung

Zwiebeln fein schneiden, in heissem Öl braun rösten, Paprikapulver untermengen, kurz durchrühren, mit einem Spritzer Essig und etwas Wasser ablöschen.

Mengen und Zubereitung in der App

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